Подготовленную тушку курицы обжарить, разрезать на куски, положить в кастрюлю с маслом, добавить тушеные стручки фасоли, обжаренный мелконарезанный репчатый лук, залить взбитыми яйцами и поставить в духовой шкаф примерно на 5 минут.

Подать борани политым растопленным сливочным маслом и посыпанным зеленью петрушки.

На 150 г курицы: 25 г репчатого лука, 200 г стручков фасоли, 15 г топленого масла, 25 г сливочного масла, 1 яйцо; соль, зелень петрушки по вкусу.

Фото: moyugolok.livejournal.com