Перебранную и промытую курагу залить горячей водой и варить в течение 20–25 минут.

В готовую курагу добавить сахар, мелконарезанный, обжаренный репчатый лук и дать супу закипеть.

Подать анушапур горячим.

На 50 г кураги: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 25 г сахара.

Фото: milaclub.com