В Сюнике пройдет первый армяно-иранский кулинарный фестиваль
Армения и Иран договорились о проведении первого совместного кулинарного фестиваля. Он пройдет 10-11 августа в Сисиание, Сюникская область. На фестивале будут представлены урартская и ахеменидская кухни.
Переговоры по проведению совместного фестиваля между представителями двух стран начались еще в 2021 году по инициативе Армении. Идея кулинарного фестиваля заключается в том, чтобы популяризировать праздничные блюда и традиции, известные еще с языческих времен как в Армении, так и в Иране.
Иранское блюдо фесенджан. Фото: k-stolu.com
«Праздник приурочен к армянскому Дню национальной идентичности. И неслучайно, что он проводится в Сисиане, рядом с которым расположен древний мегалитический комплекс Караундж», — рассказал один из организаторов фестиваля Седрак Мамулян в интервью Sputnik Армения. В ночь на 11 августа все участники фестиваля соберутся в Караундже, чтобы отметить праздник.
Зорац Карер или Караундж. Фото: Armadventure
Координаторами фестиваля станут представители областной администрации Сюника и посольства Ирана в Армении. По предварительной договоренности, кулинарный праздник будут проводить поочередно в Армении и Иране.
Армянское блюдо хохоб. Фото: aregnaz.com
Мамулян также сказал, что Ереван возобновил переговоры с Тбилиси для организации первого армяно-грузинского кулинарного фестиваля, который должен был состояться еще в 2019 году. Он, как и планировалось, пройдет в Дилижане, а в следующий раз — в Телави. Главная цель фестиваля — укрепление связей между двумя народами. На нем также пройдет состязание блюд, которые часто становятся предметом споров. Например, грузинский чахохбили и армянский хохоб, грузинские купаты и армянский бумбар.
Источник: Sputnik Армения
Обложка: enjourney.ru