Себеос (арм. Սեբեոս) — армянский историк VII века, автор «Истории императора Иракла», посвящённой периоду царствования византийского императора Ираклия I (610—641). Участник Двинского собора 645 года.

«История» Себеоса содержит подробное описание периода господства в Армении Сасанидов вплоть до её завоевания арабами в 661 году. В книге описаны византийско-сасанидские войны, во время которых бо́льшая часть Армении переходит к Византии. Себеос подробно описывает длительную войну, которую после убийства императора Маврикия (582—602) вёл против Византии сасанидский шахиншах Хосров II Парвиз (590—628). Персы тогда дошли до Константинополя, однако при императоре Ираклии I (610—641) византийские войска начали контрнаступление и захватили столицу Сасанидов — Ктесифон, после чего между обоими государствами был заключен мирный договор.

В «Истории императора Иракла» описаны ирано-византийские войны VII века, походы арабов, внутреннее положение Армении и т. п. В этом сочинении сохранились также 2 части, в которых изложены легендарный период истории Армении и её история в I—V столетии. Эти части, известные под названием «Начальная история Анонима», по мнению некоторых исследователей, не имеют отношения к «Истории» Себеоса, а принадлежит историку Map Абас Катине.

Впервые книга Себеоса была издана в 1851 году в Константинополе.