Праздник покровителя молодых влюблённых святого Саркиса в Армении официально отмечают с 2007 года. Ночью перед праздником молодые едят соленый блин и ожидают откровения во сне: какие же невеста или жених им предназначаются. День святого Саркиса традиционно выпадает на третью неделю перед Великим постом. В 2023 году эта дата — 4 февраля.

Вечером, перед праздником в семьях, где есть невесты, было принято готовить соленые блины. Девушки должны были съесть блюдо перед сном. Согласно этому правилу, которое корнями, безусловно, восходит к языческим традициями, было важно не есть и не пить ничего после съеденного блина. Только так во сне можно было увидеть суженного.

Кроме блинчика — «ахи блит», существует еще один народный обычай, который в наше время не так популярен, как прежде. Муку из жареной пшеницы высыпали на поднос, который оставляли на крыше или на балконе дома. Наутро молодые люди с трепетом ожидали увидеть след копыта коня святого Саркиса, который, согласно верованиям, должен был этой ночью пролетать с ангелами над домами. Наличие этого следа связывалось в народе с небесным покровительством преподобного. След, оставленный святым, считался хорошим знаком, который трактовали как «благословение святого Саркиса на брак».

Церковь же призывает в эти дни усердно молиться святому Саркису. В связи с этим празднику предшествует пятидневный пост. В Армении немало церквей, освященных в честь святого Саркиса и в этот день храмы полны юношей и девушек, так как после Литургии часто проводился молебен в честь благословения молодых.

Святой Саркис жил в IV веке. Во времена правления Константина Великого Саркис был полководцем при войске знаменитого византийского императора. Это были первые века христианства и святой Саркис принимал активное участие в распространении веры, как миссионер и донатор.

После смерти Константина Великого к власти пришёл последний языческий император Юлиан Отступник, известный гонениями на христиан. Саркис, как и все исповедующие веру во Христа, впали в немилость.

В это время Саркису было видение: ему привиделся Ангел и объявил волю Божию — покинуть пределы империи. Саркис нашел убежище в Армении, где в это время правил внук Трдата Великого — Тиран [в некоторых источниках Тигран. — Прим. ред.].

Саркис принес весть о том, что император Юлиан с большим войском движется на Персию. Царь Армении, чтобы избежать вторжение римлян в свои земли, уговаривает Саркиса перейти на службу к сасанидскому шаху Шапуру II. Шах принимает Саркиса и назначает его на должность командующего войсками. Но Шапур II требует от Саркиса, чтобы тот стал огнепоклонником. Саркис, чувствуя себя преданным Христу, наотрез отказывается и в гневе разрушает статую истукана. Это решение предрекает судьбу Саркиса — он и его сын Мартирос принимают мученическую смерть. Мартироса убивает разъяренная толпа огнепоклонников, а Саркису отрубают голову. Согласно житию святого Саркиса, над его бездыханным телом было засвидетельствовано свечение.