Празднование дня святого Саркиса корнями уходит в далекую древность, хотя в Армении этот праздник, как государственный, был установлен только в 2007 году. Если на время забыть о христианской истории праздника, то в этот день молодые девушки готовят традиционные соленые блины («ахи блит») и с волнением ждут вещих снов о будущих женихах. У мужчин праздник не так популярен. 

Что из себя представляет этот праздник?

День святого Саркиса традиционно выпадает на третью неделю перед Великим постом.

Вечером, перед праздником в семьях, где есть невесты, было принято готовить соленые блины. Девушки должны были съесть блюдо перед сном. Согласно этому правилу, которое корнями, безусловно, восходит к языческим традициями, было важно не есть и не пить ничего после съеденного блина. Только так во сне можно было увидеть суженного.

Вещие блинчики «ахи блит». Современное исполнение армянского масс-маркет составляет конкуренцию «съедобным сердцам» святого Валентина. Источник: yandex.com

Кроме «ахи блит», существует еще один народный обычай, который в наше время трезвомыслия и прагматизма не так популярен, как прежде. Муку из жареной пшеницы высыпали на поднос, который оставляли на крыше или на балконе дома. Наутро молодые люди с трепетом ожидали увидеть след копыта коня святого Саркиса, который, согласно врерованиям, должен был этой ночью пролетать с ангелами над домами. Наличие этого следа связывалось в народе с небесным покровительством преподобного. След, оставленный святым, считался хорошим знаком, который трактовали как «благословение святого Саркиса на брак».

В Армении немало церквей, освященных в честь святого Саркиса и в этот день храмы были полны юношей и девушек, так как после Литургии часто проводился молебен в честь благословения молодых.

Немного истории

Святой Саркис жил в IV веке. Он родом из современной нам Каппадокии. Прославился не только как хороший воин, но и как проповедник. Святой строил церкви и распространял христианство. За веру он впоследствии и погиб, приняв венец мученичества.

Во времена правления Константина Великого Саркис был полководцем при войске этого знаменитого византийского императора. За мужество и отвагу Константин дал воину вельможный титул и назначил главнокомандующим армянской армии. Это были первые века христианства и святой Саркис принимал активное участие в распространении веры, как миссионер и донатор.

Иллюстрации: Константин Великий (слева) и Юлиан Отступник (справа). Источник: yandex.com

После смерти Константина Великого к власти пришёл последний языческий император Юлиан Отступник, известный гонениями на христиан. Саркис, как и все исповедующие веру во Христа, впали в немилость. 

В это время Саркису было видение. В тонком сне ему привиделся Ангел и обьявил волю Божию — покинуть пределы империи. Саркис так и сделал. Он нашел убежище в Армении, где в это время правил внук Трдата Великого — Тиран [в некоторых источниках Тигран. — Прим. ред.]. 

Саркис принес весть о том, что император Юлиан с большим войском движется на Персию. В свою очередь, царь Армении, чтобы избежать вторжение римлян в свои земли, уговаривает Саркиса перейти на службу к сасанидскому шаху Шапуру II. Так и происходит. Шах принимает Саркиса и назначает его на должность командующего войсками. Всё бы хорошо, но в определённый момент Шапур II требует от Саркиса, чтобы тот стал огнепоклонником. Саркис, чувствуя себя преданным Христу, наотрез отказывается и в гневе разрушает статую истукана. 

Это решение предрекает судьбу Саркиса — он сам и его сын Мартирос принимают мученическую смерть. Мартироса убивает разъяренная толпа огнепоклонников, а Саркису отрубают голову. 

Согласно житию святого Саркиса, над его бездыханным телом было засвидетельствовано свечение. 

Легенды о святом Саркисе

В Армении существуют множество историй, легенд и преданий, связанных с личностью святого Саркиса, покровителя влюблённых.

В одной из них сказано: «Когда победоносный отряд во главе с Саркисом вернулся домой, их встречали во дворце. Юлиан Отступник под предлогом благодарности за службу, пригласил на ужин воинов, хотя на самом деле устроил им ловушку, чтобы избавиться от христиан в своём войске. Он велел молодым девушкам убить юношей после того, как они изрядно выпьют вина. Никто из девиц не осмелился ослушаться приказа императора. Никто, кроме одной девушки, которой понравился спящий Саркис. Она разбудила его и рассказала о предательстве императора. Саркис же, вскочив на коня, спас девушку, прорвавшись сквозь охрану и ускакав из города. Так любовь спасла жизни молодых людей». 

Еще одним любимым преданием в народе стала история о запретной любви богатой девушки и бедного парня.

Ашуг Гариб был бедным юношей, который влюбился в дочь богача — Шах-Санаме. Отец, как это обычно бывает, был против небогатого мужа, для своей дочери он хотел богатого жениха. Ашуг Гариб решил уехать в чужие края, чтобы заработать состояние, но перед этим он взял обещание с девушки. Она должна была ждать его ровно 7 лет и ни дня больше. Если пройдет хотя бы один день после срока, она вольна выйти замуж за того, кого пожелает. Молодой человек был измучен ожиданием, он не имел возможность получать ни единой весточки от своей возлюбленной. Также Ашуг боялся не поспеть к любимой, поэтому обратился с молитвой к святому Саркису. По преданию, святой примчался в ответ на молитву Ашуга, посадил молодого человека на своего коня, и они помчались к Шах-Санаме. 

Отец, наблюдая за твердостью Ашуга в его решении, благословил союз двух влюбленных, отметив их чистую любовь и преданность друг другу.

Режиссёр Сергей Параджанов в 1988 году экранизировал знаменитую легенду об Ашуге Гарибе. Согласно сюжету, поэту в переломный момент его жизни является некий святой на белом коне. Фабула спасения святым влюблённой пары и соединения истинно любящих сердец, сохраняется. Однако «святой на белом коне» — это обобщённый образ праведника, в котором угадываются черты святого Георгия, святого Саркиса и святого Илии.

Что думает современная молодежь о дне святого Саркиса?

В 2020 году мало кто отмечает День святого Саркиса, мало кто готовит «ахи блит». Осуждать кого-то за это? Конечно же, нет. Личное дело каждого, как сейчас модно говорить. 

Все мои знакомые молодые люди смеются над этим праздником, сейчас неинтересно видеть сон со своей «судьбой», со своим женихом или невестой. Парни смеются над девушками — теми, кто прежде ел перед сном эти соленые блины. 

«У нас дома как-то не принято было отмечать этот праздник, в лет 14 я увлеклась именно ритуалами — блины, вещие сны. Это было весело, с одной стороны, с другой — жутко интересно и волнительно! Сейчас мне 24 года, и в ночь святого Саркиса я не увидела никакого жениха. Но хоть замуж вышла через 7 лет после того дня», — рассказала молодая женщина, которая состоит в браке уже 3 года.

«Я таким никогда не занимался, если честно. Даже интереса не было, хотя узнал про праздник я из семьи и довольно в раннем возрасте. Я интересовался совсем другими вещами и любовь-шмубовь я откладывал в долгий ящик всегда, хотя сейчас я не представляю свою жизнь без любимой жены и детей», — рассказал взрослый женатый мужчина.

«Раньше я встречался с девушкой, которая верила во всё такое, в этом я её никогда не понимал. Для меня любовь — это комфорт. Это когда люди подходят друг другу, я не хочу видеть незнакомую девушку во сне, я хочу встретить её и прожить счастливую жизнь», — говорит неженатый парень 22-х лет.

«Честно говоря, дома мы печем „ахи блит“ каждый год и ежегодно во сне я никого не вижу. Для нас это уже традиция, а не желание кого-то увидеть. Я сейчас состою в серьезных отношениях, мы с моим молодым человеком вместе со школы, но во сне я его никогда не видела. Для меня это не проблема, я просто люблю соленые блинчики», — делится опытом помолвленная девушка, 19 лет.

Если вы хотите в будущем следить за днями празднования святого Саркиса, то Армянская апостольская церковь отмечает этот праздник следующие дни: 30.01.2021, 12.02.2022, 04.02.2023, 27.01.2024, 15.02.2025, 31.01.2026, 23.01.2027, 12.02.2028, 27.01.2029, 16.02.2030

Как приготовить «ахи блит»?

Из-за того, что рецепт достаточно старый, процедура приготовления «ахи блит» в разных источниках отличается. Самое главное — пропорции остаются неизменны.

Для того чтобы приготовить солёные лепешки к повечерию святого Саркиса вам понадобится:

мука (1 стакан);

соль (1 столовая ложка);

вода (столько, чтобы получилось плотное тесто)

Тесто следует раскатать и вырезать в форме кружков. Выпекать. Вот, собственно, и весь рецепт.

Отличаются способы приготовления в другом. Кто-то говорит, что «ахи блит» должны готовить девушки, которые недавно вышли замуж, другие — женщины, которые состоят в «счастливом браке». А третьи вообще считают, что эти лепешки должна выпекать только вдова и никто иной.

Обложка: google.com

Журналист Леонна Малхасян специально для Армянского музея Москвы